Nhân Viên Bếp

1. Đảm bảo định mức khẩu phần ăn của bếp trưởng đưa ra.

2. Nhận hàng từ Thủ kho, sơ chế, chế biến theo thực đơn của trường.

3. Sau khi nấu xong phải nếm kiểm tra lại trước khi chuyển ra khu chia đồ.

4. Thu dọn, rửa đồ, sắp xếp đồ dùng và dụng cụ bếp.

5. Đánh rửa sạch sẽ khu bếp nấu khi nấu xong, thứ 6 hàng tuần tổng vệ sinh toàn bộ bếp, cọ

rửa giàn hút mùi, cống rãnh thoát nước.

6. Vệ sinh khu sơ chế, khu rửa đồ, chia đồ.

7. Kết hợp cùng nhân viên phụ bếp chia đồ, chuyển đồ đến các lớp.

8. Kết hợp cùng nhân viên phụ bếp rửa đồ, sấy khô dụng cụ để chuẩn bị cho hôm sau.

9. Thực hiện các công việc theo phân công của BGH

1. Đảm bảo mọi tiêu chuẩn, quy trình theo quy định chung: Luôn luôn tuân thủ các quy trình bếp một chiều Vệ sinh an toàn thực phẩm - VSATTP (chiếm 50% quỹ thời gian).

2. Đảm bảo đồ dùng luôn được sắp xếp gọn gàng và sạch sẽ đạt tiêu chuẩn VSATTP (chiếm 30% quỹ thời gian).

3. Tất cả các khu được vệ sinh đều sạch sẽ để không ảnh hưởng tới chất lượng bữa ăn, đảm bảo VSATTP (chiếm 20% quỹ thời gian).

4. Thể hiện tinh thần dám dấn thân, đảm đương mọi nhiệm vụ được phân công.

5. Luôn thể hiện bản lĩnh, sự khẩn trương, quyết liệt trong công việc, làm việc có trách nhiệm cao, chủ động, không né tránh, ỷ lại.

6. Luôn làm việc khẩn trương với tính thần phục vụ cao, giải quyết nhanh, dứt điểm thỏa đáng các vấn đề của đồng nghiệp, đối tác, khách hàng.

7. Công bằng, quyết liệt đấu tranh với những hành vi không phù hợp với văn hóa và các quy định của Công ty.